Mustikoiden ym kuivaus maalämmöllä.

[Matias]

Rakentelin mustikoiden kuivausta varten varastoon tuollaisen systeemin.

Alimmaisena on vaakasuorassa yksilevyinen 1600X600 vesikeskuslämmityspatteri.
Patterin päälle on levitetty vahvempaa tinapaperia 1-kerros.
Mustikat levitetään tinapaperin päälle yhteen kerrokseen tasaisesti.
Noiden päällä kantena on vanha kylmiön oven puolikas jossa pöytätietoneen pieni tuuletin kierrättää ilmaa kannen alla.
Patterissa kiertää lämpöjohtoverkon 47/45 (meno/paluu) asteinen vesi.
Veden kierto hoituu patteriverkon kiertopumpulla ja veden lämpötilan säätö on Ouman EH-80 kiinteällä(min-max) asetuksella.

Tällä saa kerrallaan näköjään 5l tuoreita mustikoita kuivattua n 24h aikana

Pollucomin mukaan jatkuva tehon kulutus on n 200W eli 4,8kwh/vrk ja lämpöpumppu kehittää tuon antotehon n 1,6kwh:n ottoteholla.

Pari kuvaa...

[peki]

Sienet kanssa kuivuu kivasti tolla?
Hieno vehje
Miten sait ton ottotehon noin alas?

[seppaant]

Oletetaan, että viidestä kilosta tuoreita mustikoita haihdutetaan neljä litraa vettä pois.
Tämä veden haihduttaminen vaatii 2,7 kWh energiaa.

Oleellista tällaisessa kuivaamisessa ei ole lämpötila vaan se että kuivattaviin marjoihin kosketuksissa olevan ilman suhteellinen kosteus on mahdollisimman pieni ja että ilma vaihtuu riittävän tehokkaasti marjojen ympäristössä.

Helpoin tapa ilman suhteellisen kosteuden alentamiseen on ilman lämmittäminen.

Minä rakentaisin tällaisen kuivurin siten, että marjat ovat tiheän verkon päällä ja että lämmitettyä ilmaa puhalletaan marjapedin läpi alhaalta ylöspäin.

ATS